Fishyy

That was my lunch/post workout today..so yummyyyyyyyyy..eating is fun :3
Smoked salmon and cottage cheese on whole wheat bread ; Half a Zucchini (i cut them, and removed the pulp and put them for 15 in our mini-oven) with some mixed stuff ( Put some oil in a pot, added some chopped onions. When they got goldish ,  i just threw in everything we had left and cooked it for like 10-15 minutes: some spinach, red bell pepper, tomatoes, the zucchini pulp, peas, tuna, onions. Eventually i ground the mixture a littl and spiced it up with some salt/ pepper/ bell pepper spice) ; Cucumberslices

Working my ass off

 Just a quick update, because I'm really really busy working my ass off right now.  I'm soo tireddd.
I'm always on the run and to keep my tummy filled, to stay healthy and not buying any fastfood or any kind of sugary pastries  , I prepare some food in lunch boxes which I take with me :) For lunch (sorry no photo) I had awesome whole wheat noodles with broccoli , pesto and corn. AND a salad and some nuts  (and two oreo cookies, i cheated okay?????? haha) . That was more than enough to endure the day and keep my body filled with enough power. When I came home I felt like strawberries, so i was like ''lets just mix some quark with strawberries for tomorrow''

awesome stuff...it's like yogurt. Can't wait to eat it as a snack tomorrow! Mhmm and maybe also for breakfast with some muesli and morrrrrrrrre strawberries?  sighhh, i could eat you berries everyday

have a strong weekend! t

Afterwards

Somehow I had a shitty day yesterday, I didnt feel very well .... went to the gym anyway. This is part of what I had afterwards.  

Just mix

•  a cup of berries
• half a banana
• about 4 tbsp yogurt (its what we had left haha)
• 3 tbsp water
• sweetener of choice 
• coconut flakes

My own peanut butter / DIY Erdnussbutter

Warum nicht Erdnussbutter selber machen? Hab ein Rezept auf Blogilates entdeckt und war erstaunt, dass es echt SO einfach ist!? Habe getrocknete Erdnüsse genommen und erstmal geröstet.
Since there was no peanut butter left in our house, I decided to make some new one :-) I discovered a recipe at Blogilates and couldn't believe that it was actually THAT easy ?! So I was like wtf let's do thiassss!
I used dried peanuts, means I still needed to roast them a little: 

Einfach in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze circa 10 Minuten rösten. Gelegentlich umrühren.
  Just put them in the pan, and roast them for like 10 minutes at a middle-low heat. Turn them every once in a while.

 Danach sieht's etwa so aus.
After a while it'll look like this.

Die Schale entfernen und mixen mixen!
Get them out of their 'outer layer' and put them in the blender. Grind! 

Mixen..mixen.. Geduld haben..
Grind! Just keep going and have patience: 

 YUMM

Das war's :) Für 300g Erdnüsse (1,25€) , konnte ich ein 250ml Marmeladenglas füllen ! Natürliche, gesunde Erdnussbutter , leckerrrrrrrrr

See how easy it is? And it's all natural :-) I used 300 gr peanuts and could fill this 250ml jar. The peanuts were only 1,25€!!  Try it!

After the gym

Mein gestriges Essen nach dem Fitnesscenter :-) Habe 40 Minuten Intervalltraining auf dem Crosstrainer + 20 Minuten Bauchmuskeltraining gemacht. Habt ein starkes Wochenende

This is what i ate yesterday after gym : oatmeal + oranges + cottage cheese and wholewheat bread with salad leftovers and slices of chicken breast. Had time for 40 minutes of interval traning on the crosstrainer (love it!) and 20 minutes of abs. Have a strong weekend, guys

Snacks

Nüsse / Nuts ♥

Quark mit ungesüßterm Kakaopulver , mit Milch,  ''Feine Süsse'' als Ersatz zum Zucker sowie versteckten Cranberries und Rosinen.  / Quark with a little bit of milk, cocoa powder, some kind of sweetener i dont know the name of in english but its very low in calories, hided raisins and cranberries 

Who says healthy eating isn't tasty?

Salad

Salat mit Shrimps und einem gekochten Ei. Vorher habe ich den Salat mit etwas Sesamöl begossen und umgerührt. Ich mag diesen Sesamgeruch! Danach habe ich ein Dressing gemacht (Improvisation :D) , er gefiel mir. 

Das sind die Zutaten: 

• 1,5 - 2 EL Essig
• 1 EL Senf
• ~ 1 TL Honig
• Pfeffer
• 1-2 TL Zitronensaft 

alles mixen. Und fertig :-) 

Made a salad today. First, i put some sesame oil to it and turned it. It gets a lovely scent! Then I randomly tried to invent a new dressing. And I liked it:

I used

•  1,5 - 2 tbsp vinegar  
• 1 tbsp mustard
• ~ 1 tsp honey
• pepper
• 1-2 tsp lemonjuice

mix all ingredients. Add it to your salad. Et voilà! 

Staying motivated

Ich finde es hilft beispielsweise ungemein sich zu motivieren, wenn man sich  mal schöne Sportkleidung kauft. Ich kann's dann immer kaum abwarten, sie beim nächsten Besuch im Fitnesscenter zu tragen!  Man muss sich wohl fühlen in dem, was man tut :-), nicht wahr?

It helps me to stay motivated when i have lovely, good-looking sports clothing! Makes me feel much more comfortable and dedicated to what i'm doing. It's important to feel at ease. 

Breakie!

Da ich heute morgen ein bisschen mehr Zeit habe, poste ich mal wieder ziemlich früh.
Granola + Leinsamen + Mangostücke in Lowfat-Naturjoghurt & Kürbiskernbrot + Brustfiletroulade + Tomatenscheiben + Tomaten-Mozzarellasalz
Ich denke ich das(?) Granola evt. nicht oft genug gerührt im Backofen , deshalb ist es etwas dunkler. Vom Geschmack her könnte ich mehr Apfelmus verwenden, aber fürs erste Mal bin ich zufrieden. Es ist trotzdem superlecker :-) Ich werde es auf jeden Fall nochmal versuchen, diesmal werde ich auch mehr drauf achten, von welchen Zutaten ich wie viel brauche für ein richtiges Rezept und ich werde bestimmt auch mit anderen Zutaten experimentieren :) Man stelle sich vor, eine eigene Knuspermüslisammlung! :D

As i got more time this morning, im posting quite early again. Lowfat yogurt with my homemade granola (!!!!) , flax seeds and delicious mangopieces & pumpkinseed bread with a slice of chicken breast / tomatoes  + tomato-mozzarella salt. I think i didn't turn the granola often enough , so it ended up being rather darkish brown but however, it still tastes delicious though! I might also add a lil bit more applesauce. So there's definitely a next time i'm doing it (and then ill take care of how-much/many-of-what i use/need for a proper recipe if anyone is interested)! And certainly i'll try to vary my ingredients for working out more super yummy granola recipes! 
Have a great day! T

My very first homemade granola!

Granola/Knuspermüsli mal selber gemacht :) Spart Geld, ist lecker und man weiß, was für Zutaten drin stecken. 

Can't wait to have it for breakfast tomorrow! 

Lunch

Ein schnelles Mittagessen , ein Omelette mit Gemüse . heute war ein stressiger Tag , zum Glück hab ich gestern schon das Gemüse zubereitet :-) Vorbereitung ist alles!
Habe Leider kein Foto vom Abendessen, weil ich zu faul war eins zu knipsen. Aber es gab Spinatbrühe mit Shrimps à la Mama.

(Also trying to post in english if I find the time , sorry for mistakes , im not THAT good in english)
Just a quick lunch before i went off to work. An omelette with roasted veggies i prepared last night: beans, peas, green bell pepper. I also added some smashed tomatoes my mom made yesterday. It's always useful to prepare meals beforehand if you know the following days will be quite busy. Haven't got a photo from today's dinner because i was too lazy to take a photo lol im sorry :)

Chocolate Oatmeal with with bananaslices & almonds / bread with cottage cheese, appleslices & cinnamon / green tea

Mein heutiges Frühstück!  Sehr simpel aber sooooo lecker..dafür stehe ich gerne auf :)
Um den trotzigen Alltag mit genug Power zu bewältigen, stehen für mich Früchte gaaaaanz weit oben auf der Frühstücksliste! Yummyyyyyyy!
Jetzt blicke ich dem Mittwoch doch ein kleines bisschen weniger demotiviert entgegen haha (ja, ein gutes Frühstück kann  da was ausrichten! Körperlich und seelisch.)

Throwback Tuesday - Breakfasts

Frühstück - die wichtigste Mahlzeit am Tag für mich

Today's Snack

Für den kleinen Hunger zwischendurch gab es was ganz Einfaches. Ich liebe Nüsse!! Besonders Cashews und Wallnüsse ♥

• Naturjoghurt

vermischt mit

• Erdnusbutter
• Wallnüsse
• Cashewkerne
• Leinsamen
• Mandeln

bei Bedarf süßen. Ich bin offen gestanden ein sweet tooth aber manche Sachen wie Naturjoghurt würde ich auch ohne Zucker o.ä. verdrücken. 

... und fertig!

EDIT: so, jetzt hab ich das Layout bisschen bearbeitet. jetzt sieht es doch viel angenehmer aus. und rechts steht sogar ein kleines bisschen über mich :)

Erster Post - Lunch

Ich hab mir noch nicht überlegt, was ich so über mich schreiben könnte, aber das ist erst mal ein Bild von meinem Mittagessen nach einer guten Stunde Intervalltraining auf dem Crosstrainer :-).  Gegessen habe ich Vollkornnudeln mit Pesto, Erbsen und Kirschtomaten .... mhmmm